La carne asada es una comida habitual en Sonora. La carne de res se cocina en una parrilla al carbón (generalmente de mezquite) o leña y se sirve con algunos complementos, como las cebollitas, los nopales el chile verde, el tomate y otros como la tortilla de harina y los frijoles. 

El aguacate fue el último que se integró a esta tradición, porque no es producto nativo de la región.

La carne asada no es solo un platillo típico de Sonora, sino es un ritual: desde hacer la lista de los ingredientes, hasta elegir los nombres de quienes estarán presentes en esta gran fiesta en que se convierte prepararla, servirla y compartirla.

Como complemento pueden prepararse unos frijoles que se guisan en la misma parrilla donde está la carne, que después se sacará para colocarla en una olla con tapa para picarla en tiras delgadas o cuadros pequeños y luego se regresará para que se mantenga caliente al momento de degustarla.

Un elemento importante para disfrutar un taco de carne asada es la tortilla de harina, que tradicionalmente es la que se consume en las regiones sonorenses con este platillo. Estas se ponen en la parrilla sin que reciban el fuego directo para que no se quemen.

El mejor taco de carne asada para los sonorenses, es sin duda el que se come con familiares y amigos, y consumida si no es junto, al menos sí, cerca del asador.

¿Cuándo y dónde?

El Sorteo Mayor No. 3909 se llevará a cabo en el Salón de Sorteos del Edificio Édison de la Lotería Nacional, el martes 14 de noviembre de 2023 en punto de las 20:00 horas.

Puedes seguir la transmisión del sorteo en vivo, a través de nuestro canal oficial de YouTube: https://www.youtube.com/user/VideotecaLotenal

¿Cuánto puedes ganar?

Este sorteo otorga un premio mayor por 21 millones y dando un premio principal con una serie de 7 millones. El costo de la fracción o cachito es de $30.00; mientras que el costo de la serie o entero es de $600.00