El Aguachile es el platillo más representativo de Sinaloa, un manjar de mariscos cuyos orígenes se remontan a la sierra de Sinaloa.

Al principio la receta consistía en carne machacada en agua hirviendo y chile, hasta que fue migrando a las costas, en donde a partir de la década de 1970 se comenzó a fortalecer la industria pesquera de Sinaloa, siento ésta la clave que permitió la creación del aguachile clásico de camarones que conocemos ahora.

Aunque existen diversas formas de preparar el aguachile, todas conservan los ingredientes de la receta tradicional: agua, chile chiltepín y camarón limpio, en algunas variedades el agua se sustituye por limón, sal y pimienta al gusto, otras más mezclan nuevos sabores y texturas, con ingredientes más exóticos como rodajas de pepino, mango, morrón, aguacate, tequila e incluso jugo de almeja.

Actualmente puedes encontrar deliciosas versiones de este platillo en Sonora, Nayarit, Baja California y el resto de las zonas costeras mexicanas, algunas cuentan con ingredientes como pepino, mango, melón, aguacate, jugo de almeja, tequila y hasta mezcal, mientras que otras recetas sustituyen o acompañan los camarones con otros mariscos y pescados como pulpo o atún.

¿Cuándo y dónde?

El Sorteo Mayor No. 3906 se llevará a cabo en el Salón de Sorteos del Edificio Édison de la Lotería Nacional, el martes 24 de octubre 2023 en punto de las 20:00 horas.

Puedes seguir la transmisión del sorteo en vivo, a través de nuestro canal oficial de YouTube: https://www.youtube.com/user/VideotecaLotenal

¿Cuánto puedes ganar?

Este sorteo otorga un premio mayor por 21 millones y dando un premio principal con una serie de 7 millones. El costo de la fracción o cachito es de $30.00; mientras que el costo de la serie o entero es de $600.00.