México es reconocido a nivel internacional por la producción de cafés de excelente calidad, lo que lo posiciona como el onceavo productor mundial. Gracias a su altitud, diversidad de climas y riqueza de suelos, el país cuenta con condiciones ideales para el cultivo de variedades clasificadas entre las mejores del mundo, consolidando al café como un producto emblemático del sector agroalimentario nacional.

El café tiene sus orígenes en Etiopía, África, y posteriormente se expandió a distintas regiones del mundo. Los primeros establecimientos dedicados a su consumo surgieron en La Meca bajo el nombre de kaveh kanes. Con el paso del tiempo, el café se convirtió en uno de los productos primarios más valiosos a nivel global, ya que su cultivo, procesamiento, transporte y comercialización generan empleo para millones de personas y representan un pilar económico para numerosos países en desarrollo.

En México, el café es un cultivo estratégico que emplea a más de 500 mil productores en 15 entidades federativas y 480 municipios. Durante el periodo 2017–2021, la producción promedio de café cereza fue de 899 mil toneladas. Chiapas destaca como el principal estado productor al aportar el 41 % del volumen nacional, seguido por Veracruz con el 24 % y Puebla con el 15.3 %.

Debido a su relevancia económica, social y cultural, el Estado mexicano impulsa diversas acciones para fortalecer la cafeticultura. A través del programa prioritario Producción para el Bienestar, hasta septiembre de 2021 se entregaron apoyos directos por más de mil 363 millones de pesos a cerca de 220 mil productores. Asimismo, mediante la Estrategia de Acompañamiento Técnico, se promueven prácticas agroecológicas que mejoran los rendimientos, reducen el uso de agroquímicos y fomentan el uso de bioinsumos.

La cafeticultura mexicana destaca también por su impacto social: el 92.5 % de los productores apoyados son de pequeña escala, el 67.2 % se ubica en municipios con población indígena y el 41.6 % corresponde a mujeres, lo que convierte al café en un cultivo clave para el desarrollo rural y la inclusión social.

Por esta razón, la Lotería Nacional dedica un cachito al café mexicano como un acto de reconocimiento y difusión de su importancia histórica, económica y social. A través de esta emisión conmemorativa, se busca visibilizar el trabajo de miles de productores, destacar el valor del café como símbolo de identidad nacional y reforzar el compromiso institucional con el campo mexicano y sus tradiciones productivas.

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