CANIRAC MICHOACÁN 23


Costo del cachito: $ 30.00


Las corundas destacan entre los platillos a base de maíz y otros ingredientes originales del territorio que hoy conforma Michoacán. Con el paso de los años se agregaron a las artes culinarias tradicionales, otros ingredientes y otras perspectivas, que gozan de gran reconocimiento en la gastronomía nacional. En la mezcla de culturas el primer gran punto de flexión inicia con la conquista española, con sus características claramente mestizas, pero en cuya base se sigue distinguiendo la contundente matriz autóctona, no solo a través de los ingredientes sino de las técnicas y las costumbres. La corunda es de origen purépecha y en esta lengua se le conoce como khurhúnda, en las regiones de Pátzcuaro, Cuitzeo, Zirahuén, Tzintzuntzan y la Cañada de los Once Pueblos hacen que el maíz se cuece en cenizas para que suelte el hollejo que lo cubre, y luego se muele para formar la masa. De esta manera, a una cocina con ingredientes principales como el maíz, frijol, chile, se sumaron las prácticas y los hallazgos realizados en las cocinas de los conventos (recetas, platillos, dulces, panadería, conservas) que en buena medida han trascendido hasta nuestros días y que siguen conservando su identidad en comparación con otras de origen Virreinal en México. De igual manera llegaron las carnes de cerdo, de cordero o de res, así como las aves de corral, junto a la riqueza que aportaron los productos lácteos, la harina de trigo y los edulcorantes a base de caña de azúcar y una gran variedad de productos y de especias.


¿Cuándo y dónde?

El Sorteo Mayor No. 3902 se llevará a cabo en el Salón de Sorteos del Edificio Édison de la Lotería Nacional, el martes 26 de septiembre 2023 en punto de las 20:00 horas.

Puedes seguir la transmisión del sorteo en vivo, a través de nuestro canal oficial de YouTube: https://www.youtube.com/user/VideotecaLotenal


¿Cuánto puedes ganar?

Este sorteo otorga un premio mayor por 21 millones y dando un premio principal con una serie de 7 millones. El costo de la fracción o cachito es de $30.00; mientras que el costo de la serie o entero es de $600.00